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川菜名列中國四大菜系之一，擁有「百味」料理稱號，以「麻、辣、鮮、香、色」賦予菜色百變風貌。位於高雄國賓大飯店20樓的川菜廳，至今已有35年歷臺中市石岡區外匯理財推薦史，承襲中華美食精髓，多年來以正宗川菜口味，擄獲海內外饕客的味蕾，也是高雄五星級飯店中，唯一以川菜為主的餐廳。
為了滿足客人追求極致美味，並展現國賓大飯店求新求變的用心，川菜廳陳西滿主廚透過研習道地川味與變化萬千的料理手法，配合台灣食材與顧客喜好稍微改良後，將菜單推陳出新，至11月臺中市和平區理財銀行推薦30日止，於高雄國臺北市內湖區投資外匯賓川菜廳推出10道融合傳統與新意、鮮麻醇香的川味佳餚。
新北市坪林區定存銀行推薦「怪味麻醬雞360元、油辣子黃金蛋360元、泡椒雞丁360元、嗆鍋四季豆360元、鳳蕉酥餅360元、孟婆土鴨蛋380元、芹梨干貝絲420元、獨蒜炒牛肉480元、鍋巴魚片480元、鮮花椒薄牛肉580元」等，道道入口清爽並帶些微麻辣香氣新北市林口區外匯理財推薦，品嘗起來酸辣而不燥，開胃下飯是道亮清爽又開胃，不臺南市南區外匯定存時竄出的花椒麻香，在口中繚繞不絕。官網：www.ambassador-hotels.com。
入行逾40年的陳西滿主廚現任台北國高雄市杉林區銀行推薦>臺中市西屯區外匯定存推薦賓與高雄國賓川菜廳主廚，多次榮獲中華美食展與中華民國旅館優良廚師，多年來不斷赴大陸研習交流，包括四川蜀山與成都、陜西西安、貴州、北京等地，在其掌舵下，國賓飯店川菜廳早已是老饕們推崇不已的川菜品牌。此次陳西滿主廚匯集歷年觀摩所學，獻上多款經典菜色，美饌層次更顯上乘，展現百變川菜的迷人風味。
川菜名列中國四大菜系之一，即日起至11月30日止，由身兼國賓飯店台北、高雄川菜高雄市燕巢區外匯推薦銀行>桃園市桃園區投資外匯新北市石碇區理財銀行推薦聽的陳西滿主廚帶領團隊獻上10道融合傳統與新意的川蜀珍味麻辣鮮香撩動饕客味蕾。
工商時報【朱錦霞】
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